Chivepai是一种非常自制的中国三明治。它也是街头小吃最常见的食物之一。制作美味的洋葱蛋糕并不难。你可以通过掌握以下技术和正确的程序制作美味的洋葱。
左上角：右侧的冷水表面：下部图像的热水表面：由于“水温”和“东花”，发酵表面用相同的配方进行试验。
“浴霸”是一个60-70°C的水面，“冷水面”是常温下的水面，“发酵面”加入1克小麦粉
立即开始酵母并用热水揉搓。
该实验的结果，热水的表面有着最柔软和光滑的味道，蛋糕，用冷水发韭菜甚至冷却后过于干燥，发酵面的最终产品是面包之间有点微妙。而不是短蛋糕，我们不喜欢它。
我想急切地三种类型的面料，但互联网是由肯定地说，“最好的热水的味道是最高的”，成品的水平和香味仍然在外层的内“由于标准，我再去找信息，”软你不能达到清脆织物制成的层“加”韭菜韭菜“我发现，良好，面料，只有软没有什么是非常明显的。长的葱花对于已经交织在一起的问题大葱是释放已决定香气和热番茄。
凭借这两种秘密武器，台湾很自豪能够在心中分享完美的挑战并与你分享。以下四点是有组织的，每个人都可以来看看。
chave做了一个小诀窍1。
捏合用水的最佳温度为60-70℃。加入面团中用于捏合的水的温度决定了最终产品的柔软度和硬度。在面团中沸水的“热侧”方法是最软的。如果是直接冷水，如果最终产品冷却，它将变得更容易干燥。
然而，由于热面条制作完美的面条不擅长咀嚼，最好使用60至70℃的水面。
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韭菜的生产将不仅仅是韭菜。互联网上繁殖的韭菜主要含有山羊，在面料上精细雕刻，但韭菜长时间没有煮熟。虽然你不能闻到面条切碎的面条，你可以使用Hot Lard混合切碎的洋葱和洋葱来解决这个问题。
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事实上，小麦粉在揉面团的过程中变成面筋，直接取出易碎的团块并进行煎炸。它变得顽强，橡胶断裂。因此，如果将揉好的面团放置一段时间，织物会变得非常松散，成品就会完成。
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炒芝麻油的量与“油”的量相同。不要忘记在重复折叠的第一次折叠之前在面团上涂一层油。层由油腻的蛋糕分隔，自然形成一个美丽的水平
该方法比简单地清洁起酥油和分离面团更有效。
科学课堂：“酥皮糕点”背后的科学原理是将调味的油炸香味面粉裹在面糊中加热。当油中的水蒸发时，面粉颗粒分散并刺穿织物。
对于葱油饼通用方法：材料：？[海量]中筋面粉200克，低筋面粉100g时，细砂糖10克，盐的量小，60 70℃的温水200毫升[酥皮]猪油25克，低筋面粉40克[韭菜油]填充液黄油40毫升，洋葱150克，盐5克，辣椒粉适量，白胡椒粉[其他]]实践步骤液体黄油约20ml：1。
将中度面筋面粉和低筋面粉与细糖和盐混合，加入温水并涂在面团上，盖上一层包裹物，让其静置约40分钟。
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黄油在中国锅中加热，直到它从香味中漂浮。将面粉倒入面筋中搅拌均匀。搅拌至金黄色。取下它，让它冷却。
五
把切碎的洋葱拌匀。将猪油加入香味中，将切碎的洋葱与切碎的芥末混合。撒上粉状胡椒粉和白胡椒粉。
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在柜台上撒上低筋面粉（一部分量）以防止粘连，将面团揉成矩形切片并涂上油状蛋糕层。
在轧制之后，必须使用刮刀将其分成四个相等的部分，并将一个部件的端部弄平以防止油的流出。
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将四片织物压成扁平条状，卷起并垂直固定。它们被手工烧成4个圆形和扁平的形状，卷成圆形煎饼的形状，并放置一层切碎的芥末。
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用切碎的葱卷绕圆形面条蛋糕，然后将乌冬面绕成螺旋形圆圈，将面团放在甜甜圈下面并盖上一圈。
如果你有时间，我们建议你在冰箱里过夜吸收洋葱。
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在甜甜圈上涂一层薄薄的猪油，盖上一圈，或直接按扁圆形压。
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将洋葱蛋糕放入火锅中（不需要在锅中加油），用小火搅拌直到香味上升，侧面变成金黄色。
提示：1。
每个人都听到你不可能会觉得“猪油”是他们的饱和脂肪酸就容易引起高血脂，其实，只要不是太多，猪油特别适合煎炸油。它会释放出醛类等有害物质，猪油的气味对制作韭菜蛋糕至关重要。建议不要更改更改。
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辣椒洋葱蛋糕可以存放在膝盖上的冰箱中。吃东西时没有必要解冻。它直接在锅中食用，煎至颜色。