酒店员工服务技能大赛流程方案书

(7)15:30-15:45,站姿、走姿、敬礼

(8)15:45-16:00,普通话

(9)16:00-16:30,统计比赛名次,颁奖

四、比赛规则:

1、各项比赛采用百分制,分值如下:

仪容仪表、礼貌礼节30分,口试10分,英语60分,实际操作100分。

2、各项比赛评分标准:各项评分标准由部门拟定,于7月1日16:00前将电子版报人力资源部汇总。(后勤部门除外)

3、比赛要求:

(1)参赛人员及其它观摩员工必须遵守纪律,应提前15分钟入场,提前做好比赛的准备工作。

(2)所有人员着装、仪表仪容、礼节礼貌要符合酒店要求。

(3)比赛过程中禁止在场人员以任何方式暗示或提示参赛者,各参赛人员除回答提问外,不得就自己的操作等做任何解释。

(4)参赛人员必须尊重评委和裁判,不得以任何理由干扰裁判工作,如发现有作弊现象则取消参赛资格。

(5)各部门要立即着手组织员工开展比赛的初评活动,从比赛中选出规定人数上报参赛人员名单。

(6)各部门组织员工进行现场观摩和学习,8-10人左右,赛场纪律有序,严禁半途退场。

4、奖励办法:

(1)优秀奖:共计8个项目奖,各组将选出岗位技能标兵一名,奖金200元/人,同时颁发“酒店岗位技能标兵”证书,并获参评“年度优秀员工”资格。共计现金1600元,证书8本。

(2)参赛选手,每人发纪念品一份,共计32份。

五、大赛分工:

(1)人力资源部:负责大赛的前期准备,比赛期间的组织、沟通和协调工作;制定评分标准,评委召集及大赛过程的控制;分值的统计和核算;拟定后勤部门普通话比赛评分标准;

(2)大赛评委组:负责现场评分。

(3)餐饮中心:负责宴会厅场地的摆放及比赛用品的准备。其中:中式圆桌4张、西式方桌2张,摆台餐具。

(4)房务中心:准备比赛所用的床4张,及所有床上用品等。

(5)财务部:准备比赛所用的点钞机2台。

(6)出品部:比赛工具、材料4份。

(7)安全中心:负责本次大赛的安全协调工作,比赛现场的人员纪录的指挥。

(8)工程部:负责比赛大厅的音响设备、灯光的调试,准备入场和背景音乐。

(9)公关部:PPT内容“华辰国际大酒店员工服务技能大赛”;整个比赛过程的拍摄,留影。返回搜狐,查看更多